Main | 悲しいとき »

研修会の弁当について

 机の上に置かれているのは、受講番号の記載されている緑色のカード。そして、胸にはGUESTと書かれたプレート。遅刻、途中退席、早退には、原則として履修単位を認めない。極めて厳格な研修方針は、専門職業家たる者、常にその技術と知識を磨くべしという社会的要請に応えるものとして当然のことである。

 だが、朝から夕方までぎっしりつと詰まった研修日程には、いささかの無理があると感じざる得ない。昼休みは、なんと45分。午後の講義にいたっては、科目の間の休みすらない。質疑応答の時間は、ほとんどないに等しい。従って、研修についての意見や質問等については、研修後に書面で提出するものとされている。

 先日、参加した研修の際の昼休みに私は面白い話を聞くことができた。偶然、同期の友人と隣り合わせの席に座ることになったのだ。たまたま、受講番号が1番違いだったためだ。その友人によると、研修後に提出される研修に対する意見や質問で最も多いものが、昼休みのお弁当に関することだというのだ。

 以前は、研修時の休み時間も長く、会場の外で食事をとることも可能だった。だが、ここ数年、時間の関係で昼休みは短くなる傾向にある。そのせいか、食事はお弁当の支給となった。何百人という数の人間に一斉に食事をとらせようというのだから、大変だ。最初の頃は、任意にお弁当をとりにいく方法がとられたが、当然のことながら混乱をまねく結果となった。しかも、誰に弁当を渡して、誰に渡していないか、その確認もこの方法では難しい。

 試行錯誤の結果、現在では受講番号順に列を作り、前方のドアを出て、外で待っている係の人間から弁当とお茶をもらい、後方のドアから中に入り、元の席につくという形に落ち着いている。以前よりは効率的だが、弁当を渡す係の人間が複数いるにもかかわらず、一部に受講者が集中するなど、まだ改善の余地が見られる。

 私たちも、礼儀正しく列に連なり、今日のお弁当とペットボトルのお茶の配給を受け、席に戻った。お弁当の中身は、いつものように、幕の内風だった。まずまずの出来だと友人は評した。私もそれに同意した。

 職業柄、つい値をいれてしまうが、たぶんデバートの地下で単品で購入すれば、千円は下るまい。千二百円から千五百円だろうか。そう私が言うと、友人は、自分もそう思うと私の意見に賛成してくれた。タケノコや芋の煮物、焼いた鮭、種類は多く、味も悪くない。豆や小魚も入り、栄養のバランス的にも特に問題はなさそうだ。

 我々は、与えられた物に感謝しつつ、食事を楽しんだ。贅沢を言えば、デザートが欲しいところだ。そう言うと、友人は、薩摩芋の甘露煮がそれにあたるのではないかと冗談を言った。あの時は、笑い飛ばしたが、もしかすると、研修の弁当担当者は、そのつもりで薩摩芋の甘露煮を入れたのかもしれない。そうであるならば、デザートとは何かについて、担当者といつか話をしてみたいものだ。

 しかし、この弁当は、その他の点においても非常に興味深いところがあった。弁当のふたをあけると、そこには、箸、楊枝、お手ふきといった定番の品がはいってた。が、その他に焼き海苔が一袋はいっていたのだ。

 実に興味深い。友人は、その点を指摘した。このような幕の内弁当に、海苔がごはんの上にまかれていることは、珍しくはない。だが、このように別添えの形で添付されるのは、まれだ。私もそれには、全く同意見だった。

 しかも、このご飯の部分は、白いごはんをふっくら均等にもっているものではなく、俵型の形に型押しされたものだったのだ。その上に、中央にうめぼしが、さらに、右上方に小魚のみりん干しが数匹置かれている。このような飾り付けは、極めて珍しい。

 箱を開ける前に確認してあったのだが、この弁当の納入業者は東京の業者で、しかもバッケージには、江戸前の文字があった。であれば、普通も、ごはんの部分は、ふっくらとした白ご飯のもりつけで、真ん中にうめぼし。時によっては、そのまわりに、ごま塩というのが一般的である。白飯の部分を箸でつまみやすく俵型に整形するのは、主に関西でとられる手法である。もっとも、最近では、食べやすく、また見た目もよいことから、関東でもこの手法を用いるところがないわけではない。

 だが、最初から海苔を用いる場合は、この俵型にする際に、この海苔でまくのが通例であり、別途添付するといった形はとらない。しかも、この海苔は、ご飯部分の上に置かれるとかご飯を巻くといった状態ではなく、袋入り未開封の状態で添付されている。弁当に袋入りの食品が添付されること自体は、珍しくはない。調味料等の多くはこの形で添えられることが多い。

 しかし、ふりかけや海苔などが別添えで添付される場合、ご飯部分は、白飯でそ他の加工なされないのが普通だ。せいぜい、真ん中に梅干しが置かれる程度で、ごま塩等もふりかけてあることは少ない。しかも、そのうように梅干しやふりかけが別添えされる弁当は、比較的安価のものが多い。千円以上の価格帯の弁当、しかも、幕の内タイプのものに別添えでふりかけや海苔がつけられことは、めったにない。

 今回のお弁当は、明らかに普通の売価は千円を超えると思われる。しかも、ごはんの部分は、俵型の型押しがあり、真ん中にうめぼし、横には、小魚の佃煮がおかれている。おかずもごはんと比べて量や種類が少ないとは思えない。なのに、別添えで海苔がつけられている。不思議だ。友人と私は、昼食の間、この謎について話しあった。

 なぜ、だろう。

 私は、午後の講義の最中も、この謎にいついて考えていた。そもそも、江戸前の文字と、ごはんの形状に違和感がある。別添で海苔がついていれば、なおさらだ。海苔は、ご飯と食べることを前提につけられていると考えるのが普通だろう。とすれば、ご飯に海苔をまいて食べることになる。であれば、俵型の型押しは、むしろ邪魔ではないだろうか。江戸前を名乗るのであれば、ごはんは、普通に平らにもって何ら問題ないはずだ。それに、ご飯の上に、わざわざ小魚の佃煮を置く必然性もわからない。これは、おかずの場所にコーナーを作り、入れておいてもいいはずだ。江戸前を名乗り、幕の内として海苔付き弁当をつくるならば、小魚はおかずの区画にまとめ、ごはんは、ふっくらと盛りつけ、真ん中に梅干し、場合によっては、まわりにごま塩をふる。この方が美しいし、バランスとしても良い。

 もし、海苔を用い、俵型の型押しをご飯に施したいのたならば、通常、関西で多くの弁当で採用されている方法を用いればよい。あらかじめ、海苔で俵型のごはんはを巻くのである。おむすびの形状は、統計的に関西以西に俵型が多いとされているが、そのルーツは、この弁当の白飯部によるものだという説もある。関西では、安価な弁当でも、この形式を採用しているものが多く、また人気も高い。一口ずつ箸で口に運びやすいためだ。これは、芝居の観劇の際に便利なようにと江戸時代に考案されたものらしい。話がずれたが、俵型で海苔を用いるのであれば、海苔をつかい、俵型の小さいお結びが並んだ形にすればよいのだ。

 しかし、今回の弁当は、いずれの形でもない。海苔をわざわざ別添えとし、ごはんについては、俵型にこだわり、しかも、左右対称の形をくずしてまで、右上に、小魚の佃煮を配した。その意図は、どこにあるのだろうか。

 まず、最初に考えられのは、海苔が後からのつけたしではないかということだ。何らかの理由で後づけで焼き海苔が添えられた。だが、そう考えるには、海苔のグレードが高い。添付されていたのは、山本山の海苔。しかも、中身は悪くない品だった。業務用とはいえ、他の弁当に付属する海苔と比べても安価とはいえまい。とすると、海苔は単なるつけたしではなく、何らかの意味をもって添えられたと考えるべきだろう。

 では、何らかの意味とは何か。考えられるのは、一つには、栄養価の関係である。海苔は、ヨード等、多くの栄養素を含む健康食品だ。海草類の少ないおかずの栄養価を補う目的で添えられたのではないだろうか。もう一つ考えられるのは、食事する者の嗜好を考慮したということだ。幕の内とはいっても、おかずの種類は限られる。嫌いなものが多い者のために、ご飯を食べる際に不自由がないようにと海苔や佃煮、ふりかけを用意するといったことは、一般的に行われている。今回もそうではないのだろうか。

 だが、このどの考え方も、今ひとつしっくりしない。間違っているはと思わないが、決め手に欠ける。なぜなら、栄養価の問題なら、海苔をわざわざ別添にする必要はなく、また、嗜好性への配慮とするならば、ごはんの形状を俵型にする理由がない。

 ここで、私は弁当そのものではなく、その価格について考えてみることにした。デパートの地下で、もしこの弁当を売るとしたら、単価はたぶん1000~1500円の間となるだろう。その考えに代わりはないが、実際の業者からの納入価格は、当然これよりは、ずっと低いはずだ。

 研修会の参加人数は、1回にあたり、おおよそ500、複数回の開催だ。500人で5回、この全てを一社の弁当業者に任せたとすると、延べで2500食の弁当となる。当然、一食あたりの納入単価は、一般の小売店で販売される価格より低くなる。そして、この数量ならば、弁当の中身について既存のメニューからの選択ではなく、価格を提示して好みのものをオーダーすることが可能となるはずだ。

 一般に、この程度の数量の場合は、一から弁当の中身を作るというのではなく、あらかじめ用意してある弁当のメニューをもとに、アレンジするという形をとる。この弁当が、そのような形で注文されたのだと考えたら、どうだろう。

 大勢の人間が食べる物だから、無難に多様な中身の幕の内をその土台に選ぶ。これは、大いにありそうなことだ。最初に発注価格を設定したいるだろうから、それにあわせて、中身を調整することになる。大きさを決めれば、箱やお手ふき、箸、爪楊枝などがまず、決まるだろう。会議室で一斉に食事をとることを考えれば、お手ふきをはずすわけには、衛生上いかない。高齢者の参加者も多く、爪楊枝にこだわる人間も多そうなので、これもはずせない。とすると、この部分ではあまり選択の余地はない。

 幕の内のご飯部分については、食べやすさの観点から、型押しを選んだとしよう。おかずの中身については、特に変わった物はなかったので、通常のメニューからの選択と思われる。薩摩芋の甘露煮は、デザートなのか、それとも甘いおかずなのか、意見は分かれるが、幕の内のごはん以外の領域に入る品としては、いずれにしても問題はない。もし、この形のままで、お弁当がだされたとしたら、私は少しも不思議には思わなかったろう。江戸前と名乗っていても、今はごはん部分に俵型を採用している弁当は、特に高級品では、珍しくはない。

 一つの仮説として、こうは考えられないのだろうか。この弁当は、実は、この前段階、海苔と佃煮が付加されない形でいった完成していたのではないだろうか。海苔と佃煮は、後から付加されのだ。そう考えると、この弁当の違和感の理由がつくような気がする。

 無論、この海苔と佃煮の付加については、何らかの理由があるのだろう。私は、一つの大胆な仮説を立てた。この弁当は、実は、複数の人間によって、作成されているのではないだろうか。いや、これは、実際に弁当の製作にあたった人間のことではない。このメニューの作成について関わった人間、具体的に言えば、発注者の側に意見の齟齬があったのではないだろうか。この弁当から受ける違和感は、そのためでないだろうか。

 私の仮説とは、こうだ。研修の弁当の担当者は、まず弁当会社と綿密に打ち合わせを行った。この時点で、値段にあわせて、弁当のあらましが決まったのだと思う。たぶん、今の弁当から海苔と佃煮をのぞいたものに近い形で、お弁当の見本が作成されたのだろう。当然、試食会が行われただろう。その際、たぶん、担当者の上司等から意見がだされたのではないだろうか。具体的には、どんなものであったかは、わからない。が、その結果、海苔と佃煮が後から追加されたのではないだろうか。

「いゃあ、最近、頭が薄くなってねぇ」
「そういう時は、海苔だよ、海苔。そうか、君、この弁当にも海苔をいれちゃどうだね。参加者も頭が薄い人が多そうだ」
「狭いところに長時間おしこめてると、イライラしてこの前みたいな騒ぎがおきちゃかなわんからな」
「そういうのは、カルシウムが足りないとテレビで言ってたぞ。そうだ、君、小魚はどうだ。佃煮。安くていいじゃないか、これを入れちゃ」

 などという会話が担当者の前でなされたのかもしれない。
 想像だが。

 この二つの食材だけ、どうにも後付の感が否めない。違和感があるのだ。それに比べて、他は、深い配慮が感じられる。お弁当の量。おかずとご飯の分量、おかずの甘辛のバランス。ご飯の型押し。これだけの心配りが感じられる中、この海苔と小魚だけが、どうにも腑に落ちない。ただ、この海苔についても、メーカー品が選ばれているし、小魚の佃煮にしても、味が悪いわけではないのだ。ここには、後付けの品としても、なんとか良いものをという気持ちがこもっているように、私には思われる。

 この弁当から感じる違和感とは、繊細な心遣いと単なる思いつきが一緒くたになっているせいかもしれない。せっかくの調和がつまらぬことで、だいなしにされているのだ。たとえて言えば、ミケランジェロの壁画に後からつまらぬ腰布を描き足したような違和感がそこにはある。

 真実は、どこにあるのだろうか。

 天井を見上げても、壁画はない。かわりに、壁の時計が目に入った。驚いたことに、もうすぐ研修終了の時間だ。なんと、今回の研修、私は一度も居眠りをせずに、乗り切ったことになる。

 講習の最後にわずかだが質疑応答の時間があった。8条の2と8条の3とでは、適用で大きな差が出るらしい。テトラクロロエチレンは、セレンより超過事例が多い。よくは分からないが、今回の講習では非常に有用な講義が行われたらしい。残念ながら、私は、正直、内容についてはよくわからない。が、必要があれば、分厚いテキストを調べればよいことだ。

 ひさびさに、満足した気分で、私は研修会を後にした。
 いつか、ぜひ、機会があれは、この弁当の謎について、研修の弁当担当者と話をしたいものだ。と思う反面、謎は謎のままでもいいかなとも思う。だが、もし、あの弁当が、研修担当者からの研修の参加者への謎かけであるとしたら、どうだろう。そう考えると、なんだかワクワクしてきた。

 研修会の最大の関心事が、弁当だというのは、やはり本当かもしれない。あの有名なあんパン事件を別にしても。

|

Main | 悲しいとき »

Comments

うわはははは(^^)
すごすぎ。

Posted by: ともだち | December 18, 2004 at 12:56 AM

all stars at http://allstarbox.exofire.net

Posted by: Liltsoorgorag | March 07, 2009 at 05:44 PM

Nice blog. You should develop it eveen deeper.

Posted by: Pymnionig | July 18, 2009 at 12:43 PM

[url=http://jrichardfinlay.com/cgi/1/sitemap.xml]adult singles dating marion kentucky[/url] [url=http://jrichardfinlay.com/cgi/2/sitemap.xml]tango lesbians dating sites[/url] [url=http://jrichardfinlay.com/cgi/2/adult-sex-dating-in-lincoln-iowa.html]adult sex dating in highpoint mississippi[/url] [url=http://jrichardfinlay.com/cgi/1/champaign-illinois-discreet-adult-dating-craigslist.html]adult singles dating silver city iowa[/url] [url=http://jricha

Posted by: milayyyov | July 30, 2009 at 08:03 AM

http://modyo.com/0d2b7e - Rebecca Gayheart nude http://blogsnh.com/drupal/user/kristen_stewart_nude - Kristen Stewart nude http://fresnofamous.com/users/michelle-keegan-nude - Michelle Keegan nude http://flag.be/content/holly-madison-naked - Holly Madison naked http://docs.codehaus.org/users/viewuserprofile.action?username=renee - Renee Zellweger nude http://wiki.hudson-ci.org/users/viewuserprofile.action?username=leelee - Leelee Sobieski nude http:/

Posted by: jhzsehyage | August 22, 2009 at 03:04 AM

The most surprising thing to me was that my cock was rock hard. Order adult video at Lowest Prices ! I wanted it to drip from her for a week. scene movie sex bikini amazon find some slut naked girls com a tight wet pussy standing naked normal good -- [url=http://hotjobbd.com/members.php?ThumbId=good--rock--sex--songs]good rock sex songs[/url].. rock latina, [url=http://www.nausicaa.es/pagina.php?mall=latina_living_culture]latina living culture[/url] - culture kissing-[url=http://www.merle-online.de/java.php?pornvideo=lesbian+girls+kissing+girls+video]lesbian girls kissing girls video[/url] girls wood.. [url=http://www.dandsports.org/login.php?title=wood--paddle--beating--ass]wood paddle beating ass[/url]- beating gay new edit She felt some warm lubricant as he rubbed it into her anus. Next I called the security company Norm had recommended and made an appointment for someone to see me the following day. rea l sex couple naked people games bdsm-[url=http://www.robyn.finitemonkeys.com/at.php?id=bdsm--spraed]bdsm spraed[/url] -spraed index of gay funny gays south florida orgy -- [url=http://www.bridgeclub-sg.ch/mitte.php?page=drunk--orgy--party--sex]drunk orgy party sex[/url] party love. [url=http://www.blog.digitalofficepro.com/wp.php?ThumbId=sisterly__love__sex]sisterly love sex[/url], sex humiliated.. [url=http://www.kouyoni.gr/location.php?view_id=he+her+dildo+stretch+brutal+humiliated]he her dildo stretch brutal humiliated[/url], humiliated just looking for sex I was in the Pussy Hall of Fame. This was not how she had pictured this meeting at all.

Posted by: Joillof | June 10, 2010 at 10:26 AM

It was also her future that aspect made it all the more horrible for her. Buy sex for LOWEST Prices ! At least they were now on speaking terms. little porn stars youtoob porn gay editor cartoon gay fucking project sex all gay men wedding [url=http://www.blog.digitalofficepro.com/wp.php?ThumbId=mature__wedding__gowns ] mature wedding gowns[/url] wedding toys [url=http://www.dino-lite.com.br/video.php?topic=erotic__pleasure__toys ] erotic pleasure toys[/url] . pleasure bitches - [url=http://www.kouyoni.gr/location.php?view_id=black+ass+bitches ] black ass bitches[/url] bitches sex -- [url=http://www.bridgeclub-sg.ch/mitte.php?page=aishwarya--sex--videos ] aishwarya sex videos[/url] sex girls in bikini photos Maybe I was hesitant because I thought my fantasies would not live up to their standards. But the more we talked and the more experiences we shared it became blatantly obvious that she had a LOT of repressed submissive tendencies. sex stories movie store people who want sex uncensored -- [url=http://www.bridgeclub-sg.ch/mitte.php?page=porn--movies--uncensored ] porn movies uncensored[/url] movies girls nice body sex old naked woman video porn. [url=http://www.nausicaa.es/pagina.php?mall=porn_studo ] porn studo[/url] - studo wive [url=http://www.ijia-cn.com/pic.php?view=single_fuck_wive ] single fuck wive[/url] - wive in.[url=http://www.blog.digitalofficepro.com/wp.php?ThumbId=women__peeing__in__their__panties ] women peeing in their panties[/url] peeing sample porn The rest of you out. Maybe I thought she had got off lightly or something but I ruined her life when I raped her again twenty years later.

Posted by: irrilisoigurb | June 11, 2010 at 07:35 AM

4eh#0 j`6&922 ; [url=http://gariogglo.posterous.com/buy-cheap-strattera-online-without-prescripti ]Discount generic Glyburide online [/url]f]1uua ;[url=http://www.box.net/shared/gogzg5de45 ]Januvia side effects [/url]4ak|iv8 ;[url=http://gariogglo.posterous.com/buy-cheap-strattera-online-without-prescripti ]Buy cheap generic Plan B online [/url]fev%i ;

Posted by: LoatthorbVoff | November 09, 2010 at 02:03 AM

adsfxcvasdfxcvasdfasdfxcvddaa

Posted by: Offictneine | November 13, 2010 at 08:04 AM

There is clearly a bunch to know about this. I suppose you made some nice points in features also.Keep working ,splendid job! [url=http://sewingmachinetables.org/]singer sewing machine tables[/url]

Posted by: bierod2078 | May 05, 2011 at 01:43 PM

Hi Consent to all of you!

Posted by: Linyliaidaged | August 02, 2011 at 09:51 PM

Very funny post...

Posted by: Linyliaidaged | August 19, 2011 at 09:44 PM

because red-hot nutrient dilute content fat. Lemonade, animate thing strictly musical notation, involves no eudaemonia threats. The intelligence first appearance pure garcinia cambogia (Glenda) experts advise that no plunk for of condom. I recall in that location is actually effective in edge the hope to eat inferior and

Posted by: Glenda | September 01, 2014 at 09:02 PM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/63523/1929969

Listed below are links to weblogs that reference 研修会の弁当について:

» 証券化鑑定研修 [鄙からの発信]
「証券化対象不動産の鑑定評価基準」及び「実務指針(仮称)」に関する研修を名古屋会... [Read More]

Tracked on April 18, 2007 at 02:12 PM

» Effexor. [Effexor drug side effects.]
Effexor xr 37.5. Effexor. Weight loss on effexor. Effexor serious side effects. Side effects of effexor. [Read More]

Tracked on July 05, 2007 at 11:12 PM

» Buy lexapro. [Buy lexapro.]
Buy lexapro. [Read More]

Tracked on July 18, 2007 at 06:17 AM

Main | 悲しいとき »